Trends rund um unsere Ernährung

Küche 2030 (Midjourney)

Diverse aktuelle Trends werden unsere Ernährung weitreichend verändern. Ein Umdenken in der Fleischproduktion, die Reduktion von Food-Waste und beispielsweise der Einsatz alternativer Inhalte und Herstellungsmethoden werden weltweit zu beachtlichen Veränderungen führen. 

  • Health – Fokus auf Nährstoffe und biologische Wertigkeit
  • Convenience – Anpassung der Produkte an neue Lebensformen
  • Zero-Waste – Minimierung der Verschwendung und kluge Verwertung
  • Technologie – Einsatz smarter Küchengeräte und Applikationen
  • Simplifizierung – Zeitersparnis, Reduktion auf das Wesentliche

Schulunterricht im „Lockdown“

Im Frühjahr 2020 sahen wir uns aufgrund der Covid-19 Pandemie mit dem dringenden Bedürfnis nach selbstorganisiertem lernen und entsprechenden Hilfsmitteln rund um eLearning konfrontiert. Videochats, Webinar, Hausübungen, Online Prüfungsvorbereitungen wurden kombiniert mit Homeschooling und mussten in kürzester Zeit realisiert werden.

Das Fazit sieht noch unterschiedlich aus, jedoch beschleunigte der Lockdown das digitale Lernen. Es zeigt sich, das die ‚Post-Covid-Schule‘ für ein robustes und zukunftsfähiges Bildungssystem digitale und analoge Lernangebote kombinieren muss.

Ein interessanter Bericht von Pierre Dillenbourg (Professor für Bildungstechnologien an der EPFL) nimmt sich dieser Thematik an: „Digitales Lernen nach dem Lockdown„.

lernhorizont.ch

Lernen ist der Grundstein unseres Wesens und die Quelle für alles was wir erreichen. Von klein auf lernen wir. Im Idealfall ein Leben lang.

Die Art und Weise wie wir das tun, hat sich weiterentwickelt. Neue Medien, modulare Lernansätze und die kritische Herausforderung situations- und adressatengerecht zu vermitteln, sind Themen die mich beschäftigen.